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mexique

MERIDA

Publié le par Neos

Mercredi 3 novembre 2021

Ce matin, c’est grasse matinée ! En effet, nous allons passer la journée entière à Mérida et nous allons prendre notre temps. Nous sommes quand même en vacances. Nous prenons le petit déjeuner dans le patio baigné par le soleil du matin. La belle vie !

Vers 9h30, nous partons pour notre rendez-vous du jour. Celui-ci est situé au Parque Hidalgo pour un « Street Food Tour ». Nous retrouvons le couple qui loge au même hôtel que nous et notre guide montre un bel enthousiasme à nous guider vers le Mercado Municipal Lucas de Galvez qui va être notre terrain de découverte toute cette matinée. L’objectif est de découvrir la cuisine populaire locale à travers une déambulation parmi les étals du marché. Nous qui aimons bien les marchés, nous allons être servis ! Notre guide nous conduit à travers les allées et nous faisons des haltes gourmandes pour goûter des empanadas, et des tamales mais aussi des tacos de fruits de mer, du « cochinita pibil » (porc grillé) et des « panuchos » (tortillas fourrées aux haricots noirs frits). Les rires et la bonne humeur des mexicains nous font passer un excellent moment en leur compagnie. Nous en profitons pour découvrir les fruits et légumes de la région et nous finissons le tour du marché par une halte dans le quartier du poisson pour y découvrir de beaux spécimens. Nous traversons ensuite la Plaza Grande pour savourer un excellent cevice de poisson dans un petit restaurant qui ne paye pas de mine. Nous finissons notre tour par la dégustation d’une merveilleuse glace aux saveurs sucrées de la région.

Après avoir remercié chaleureusement notre guide pour ces quelques heures de partage, nous revenons à l’hôtel pour un moment de repos et de digestion !

Vers 16h, nous repartons vers le centre pour visiter les quelques monuments et musées repérés lors de la préparation du voyage. Mais le Covid va freiner nos ardeurs. En effet, certains lieux sont inaccessibles pour raisons de sécurité liées à la pandémie … Sur la Plaza Grande, le palais du Gouverneur et le musée Macay sont fermés à la visite, la Cathédrale de San Ildefonso n’est pas encore ouverte … Seule la Casa de Montejo, joyau historique datant du XVIème siècle est ouverte. Elle a été construite par Francisco de Montejo et est la seule maison de style Renaissance du Mexique. Les salons sont magnifiquement décorés avec des meubles élégants. C’est aussi une galerie d’art qui présente, lors de notre passage, une belle collection de masques d’animaux fantasmés. Nous empruntons le passage de la révolution, lieu qui se veut être attractif, mais que nous ne trouvons pas bien mis en valeur … Nous finissons notre tour culturel par le Musée de la ville qui présente le développement de la ville de l'époque préhispanique à l'époque contemporaine. En revenant à l’hôtel, nous magasinons au Centro Artesanal Casa Azul qui propose de l’artisanat local de qualité. Le marchandage est fortement recommandé et à ce jeu-là, j’avoue ne pas être trop mauvais !

Le soir, nous dînons au Parque de Santa Lucia.

Publié dans Mexique

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MERIDA / UXMAL

Publié le par Neos

Jeudi 4 novembre 2021

Nous prenons congés de nos hôtes, nous conservons un excellent souvenir de ce logis. Avant de prendre la route pour notre étape du jour, nous passons voir si la Cathédrale est, enfin, ouverte et « Alléluia », c’est le cas. Nous faisons quelques photos discrètement car une messe est en cours et nous souhaitons respecter ce moment de culte.

Direction l’hacienda « Sotuta de Péon » située à 45 minutes de route. Cette hacienda construite au XIXe siècle, entièrement restaurée et fonctionnelle, présente les traditions d'une ère de prospérité, pendant l'essor de l'industrie henequen (le sisal). La visite permet de comprendre toutes les étapes de la transformation de cet « or vert », de la plante à la fibre, et de la fibre au produit final. L’habitation principale est très bien restaurée et le mobilier d’époque montre bien toute la richesse de cette exploitation. Le parc est très joliment arboré et pendant plus de 2h, on se cultive … c’est bien aussi ! La visite se termine par une merveilleuse baignade pendant 1h dans le cenote Dzul Ha (qui appartient à l’hacienda). On y arrive en "truck" tiré par un cheval sur les anciens rails de la propriété. Il est complètement fermé, à l'exception de l'entrée, et dégage une atmosphère magique de grotte. Les eaux sont parfaitement claires et à bonne température. Un très très bon moment de détente !

Nous déjeunons frugalement de quelques fruits et reprenons la route pour Uxmal, notre point de chute du soir. Nous arrivons vers 16h à l’hacienda Uxmal situé juste en face du site archéologique. Les bâtiments de l’hôtel sont situés dans un joli parc et nous sommes quasiment les seuls occupants. Nous prenons le temps du farniente entre lecture et piscine avant d’aller dîner au seul restaurant ouvert à côté de l’hôtel qui ne nous laissera pas un souvenir impérissable. On ne peut pas gagner à chaque fois !

Publié dans Mexique

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UXMAL / CAMPECHE

Publié le par Neos

Vendredi 5 novembre 2021

Notre journée commence par une douche froide … En effet, l’alimentation en eau chaude est en panne. On va faire avec ! Nous prenons le petit déjeuner au bord de la piscine et le soleil nous fait un clin d’œil. Nous rejoignons le site archéologique d’Uxmal à pied et Grégorio, notre guide francophone nous accueille avec un grand sourire.

Cette ancienne cité, active au IX et Xe siècle constitue aujourd’hui l’un des plus beaux ensembles archéologiques du Yucatán. Parce qu’il est à l’écart des grandes routes, il n’est visité que par les touristes en mal de vieilles pierres ! Un peu comme nous, en somme. C’est pourtant un site à ne pas rater. Les structures d’Uxmal sont monumentales, et le site en lui-même, en lisière de forêt est superbe. 

Plan du site archéologique d'Uxmal

Plan du site archéologique d'Uxmal

La visite commence par une vision majestueuse : La pyramide du Magicien. C’est l’une des plus belles du Yucatán. Celle-ci est totalement différente des autres structures de la région ; elle est arrondie avec un style typiquement Puuc. A suivre, il y a cette petite place carrée d’où on peut observer la majesté de la pyramide sous un angle inédit. Quelques mètres plus loin, on arrive à la grande et magnifique place carrée « Cuadro de las Monjas » Grâce aux couloirs la bordant, on peut faire la visite à l’ombre ! Et partout les iguanes nous accompagnent. Nous nous dirigeons ensuite vers le palais du Gouverneur en traversant le jeu de Pelote, parfaitement restauré. Au fond du parc, trône la grande pyramide, haute de 32m. Le Palais, long de presque 100 mètres est impressionnant. Sa restauration permet d’admirer des mosaïques sculptées sur toute la longueur. Comme cette structure est surélevée sur sa petite colline, la vue panoramique sur l’ensemble du site est magnifique.

Ces 2h de visite nous aurons, encore une fois, enchantés. Apprendre l’histoire de notre planète de cette façon est un vrai luxe. Nous visitons ensuite l’écomusée du chocolat se trouvant juste à l’entrée du site. Dans le jardin du musée, que l’on découvre en se promenant à travers les sentiers, plusieurs cabanes expliquent le processus de transformation du cacao.

La route nous attend et nous avons prévu de faire une halte au petit village de Becal pour découvrir les secrets de fabrication du fameux chapeau « Panama ». Nous nous arrêtons à la fabrique artisanale Lool Jipi et Alfredo, nous raconte avec passion son art. Evidemment, nous faisons quelques emplettes avant de reprendre la route pour Campeche. C’est vers 15h30 que nous arrivons à notre joli petit hôtel situé dans le centre de cette ville coloniale, classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Nous prenons nos quartiers et après un petit tour dans la piscine, nous partons à la découverte du centre historique. Nous commençons par le Zocalo avec ses grands arbres et sa belle rotonde. Et comme à Merida, les bâtiments que nous voulions visiter sont fermés, cause Covid … La Cathédrale au style baroque étant ouverte (youpi !), nous y faisons une halte. Nous empruntons les rues piétonnes pour aller voir les remparts de la ville, remparts, parfaitement restaurés sur lesquels nous avons le projet de déambuler … et bien raté ! Les entrés sont fermées cause … Et oui ! Dépités nous noyons notre émotion en s’arrêtant dans un joli petit salon de thé pour boire un bon chocolat. Nous reprenons notre tour au pied de la muraille et rejoignons notre hôtel en passant devant la Puerta de Mar.

Comme souvent, nous prenons un temps de repos à l’hôtel pour un instant de lecture. Vers 19h, nous repartons voir la ville, la nuit et dîner simplement dans l’une des rues animées du centre. Non loin de l’hôtel, nous sommes attirés par le son d’un concert. La musique est dansante, les couples se forment et rejoignent la piste avec entrain. Et c’est là que l’on constate que notre niveau de danse est proche de zéro. Il semblerait que l’apprentissage de la danse soit au programme scolaire. Encore un super moment passé avant d’aller au dodo !

Publié dans Mexique

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CAMPECHE / PALENQUE

Publié le par Neos

Samedi 6 novembre 2021

Nous nous levons tranquillement. Aujourd’hui, nous avons une « journée de transition ». En effet, le soir nous serons à Palenque, 380 km plus loin mais surtout avec un peu plus de 5h de voiture pour s’y rendre. Nous quitterons le Yucatan pour une incursion dans le Chiapas.

Avant de prendre la route, nous faisons quelques pas sur le Malecon où nous croisons les sportifs du matin. Nous avons comme objectif d’acheter des timbres postaux (pour nos cartes postales) qui ne s’achètent qu’à la Poste. Nous comprenons pourquoi quand l’employé les imprime devant nous. Le tour est joué !

Allez hop, c’est parti ! Afin que cette journée ait un peu d’intérêt, nous allons prendre la route côtière jusqu’à Sabancuy. Au loin, quelques plateformes pétrolières troublent les eaux du golfe du Mexique. Nous y achèterons de quoi pique-niquer pour casser la monotonie du trajet. Juste après Catazaja, nous passons un poste frontière … situé à l’intérieur du pays ! Notre voiture est filmée, scannée et photographiée. Après un circuit bien organisé nous retrouvons notre route sans avoir bien compris ce qui nous était arrivé. Nous arrivons enfin à Palenque vers 16h et le temps est maussade. Notre hôtel est situé sur la route du site archéologique. Les bungalows traditionnels sont nichés dans un jardin luxuriant. Malgré la météo, nous faisons un petit tour à la piscine pour se détendre de cette longue journée de voiture.

Le soir, après le dîner en ville, nous nous promenons dans les rues piétonnes qui sont animées de lumières et de musique un peu criarde !

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PALENQUE

Publié le par Neos

Dimanche 7 novembre 2021

Ce matin, nous avons rendez-vous avec notre guide francophone à 8h30 à l’entrée du site maya et quand nous arrivons à l’heure … personne !  Heureusement un guide parlant français nous aide à joindre l’agence. Celle-ci arrive à régler le problème et vers 9h, notre guide arrive enfin. Il s’agissait d’un simple malentendu entre son agence et la nôtre. La visite peut enfin commencer !

Plan du site archéologique de Palenque

Plan du site archéologique de Palenque

Cette ancienne cité était le principal centre cérémoniel maya du VIe au VIIIe siècle. La zone archéologique répertorie quelques 1 400 structures dont à peine 10 % ont été explorées. Les ruines de Palenque se trouvent au beau milieu d’une jungle dense et humide, et on sent véritablement une atmosphère particulière. Un sentier nous conduit sur une grande place bordée par 3 pyramides : le Templo de la Calavera, le Templo XII et la Tumba de la Reina Roja. Le plus majestueux, et emblème de la cité, le Templo de las Inscriptiones est désormais inaccessible. Juste à côté se trouve le Palacio, une immense structure avec, en son milieu la tour El Observatorio, tour à l’architecture unique en son genre. On traverse el Acueducto, le petit canal crée par les mayas à partir de la rivière Otolum. Il servait à alimenter la cité en eau potable. Nous arrivons au groupe de la Croix avec les 3 temples associés aux divinités de Palenque. On termine la visite en passant au milieu du Juego de Pelota pour découvrir une série de petits temples depuis lesquels on a une superbe vue sur toute la forêt. Le musée étant fermé pour les raisons déjà évoquées, nous prenons congés de Cathy notre guide. Installée depuis plus de 40 ans au Mexique, elle nous a livré quelques secrets du site avec enthousiasme.

Nous passons à l’hôtel pour prendre nos maillots de bain et serviettes car notre prochaine étape se situe aux cascades de Roberto Barrios, à 45 minutes de voiture. Nous avons choisi celles-ci en imaginant qu’en ce dimanche, la fréquentation serait plus faible qu’à Agua Azul, cascades les plus connues de la région.

Nous roulons à travers la campagne du Chiapas et quelques kilomètres avant d’arriver à destination, un barrage routier nous attend. Un homme s’approche de notre voiture et nous demande un droit de passage de 10 pesos (0.40 euros) par personne. La demande étant totalement incongrue, nous refusons aussi sec, coupons le moteur et attendons … Au bout de 5 minutes sans résultat pour le mexicain, nous avons l’autorisation de continuer notre chemin ! Nous arrivons au petit village de Roberto Barrios et nous payons une somme modique pour pouvoir accéder aux cascades par un petit sentier aménagé dans la forêt. Elles sont étagées les unes après les autres et sont d’une belle couleur vert émeraude. Nous choisissons un endroit propice à la baignade et un groupe de jeunes mexicains venu pique-niquer nous regarde plonger et nous baigner avec de grands sourires. Nous passons un moment très agréable dans cette piscine naturelle, à se laisser porter par le léger courant. Nous prenons le temps de faire « 4 heures » en discutant avec un américain venu s’oxygéner depuis quelques semaines au Mexique, fuyant les contraintes de son pays consécutives au Covid.

En revenant à Palenque, nous constatons que le barrage est levé (heure de la sieste, peut-être ?). Nous continuons notre « farniente » au bord de la piscine avant de retourner en ville, en début de soirée, pour dîner.

Publié dans Mexique

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